Корзина
50 отзывов
Загуститель для маковой начинки. Стабилизатор для продукта  маковая начинка

Загуститель для маковой начинки. Стабилизатор для продукта маковая начинка

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

110 грн./кг

Показать оптовые цены
Купить
+380939206920
  • +380982403800
  • +380962495067
  • +380953749091
  • +380971875443
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Загуститель для маковой начинки. Стабилизатор для продукта  маковая начинка
Загуститель для маковой начинки. Стабилизатор для продукта маковая начинкаВ наличии
110 грн./кг
Купить
+380939206920
  • +380982403800
  • +380962495067
  • +380953749091
  • +380971875443
Описание
Информация для заказа

Компания отпускает позицию в объеме 15-ти кг, при необходимости осуществления тестирования или изготовления пробных партий продукта, стоимость образцов и возможность получить образец обсуждается с менеджером компании.

Минимальный заказ 1 кг.

Стабилизатор для изготовления маковой начинки.

- увязывает влагу (в том числе внесенную с избытком);

- не требует уваривания при производстве маковой начинки;

- придает маковой начинке высокий уровень термостабильности 260-298 градусов 20 мин.;

- придает маковой начинке "короткую" структуру и глянец на поверхности;

- готовый продукт выдерживает процессы заморозки-разморозки до 30-ти циклов;

- продукт устойчив к синерезису (не "отбивает влагу");

- стабилизатор отлично переносит высокое механическое воздействие;

 

Торговое название стабилизатора РИАКОМ 106.2

Работает в диапазоне (С.В/Brix) 20-75%
Параметры готового продукта:
Имеет воздушную однородную текстуру. Конечный продукт приобретает хороший внешний вид благодаря высокой глянцевитости и прозрачности.
Преимущества:
-Стабильность текстуры даже после сильного механического воздействия коллоидных мельниц или гомогенизаторов высокого давления;
-Устойчив к различным значениям рН=3-9;
Устойчив к стерилизации и пастеризации;
-Устойчив к замораживанию/дефростации;
 

  • Цена: 110 грн./кг